法爾辭庫--戒律儀篇
        一般優婆塞戒律儀

優婆塞菩薩戒經第十四不施残食律儀

戒文：「若優婆塞、優婆夷受持戒已，若以殘食施於比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷。是優婆塞、優婆夷，得失意罪，不起墮落；不淨有作。」

佛制聖人法僅在食衣住藥等四法中用功夫，若也能少欲知足，即能快速成就聖道。其中最複雜者莫過於”食”之大事也。法爾居士菩薩僧團對於「殘食」定義不懂，又被網上說戒者之說詞搞亂了心意，真是煩惱不已，剩菜要如何處理。

其實”殘食”、 ”殘宿食”是出家人的食事，居士菩薩每天午食後即不得授與比丘、比丘尼嚼食或噉食之食物，若是給與就犯了此條失律儀戒。那何以優婆塞、優婆夷等又不得在過午後給與殘食，因菩薩戒有六齋日，菩薩居士受持六齋日時，等同八關齋戒，過午不得食，故亦不得授與已受菩薩戒之優婆塞、優婆夷等殘食，因他們正守六齋日故。若優婆塞、優婆夷受持戒已，若以殘食施於比丘、比丘尼，優婆塞、優婆夷，得失意罪，不起墮落，不淨有作。

先來看《彌沙塞五分戒本》才能理解殘宿食，此戒本對於殘宿食有巴利文，可以比對此戒律在說什麼！？「若比丘，食殘宿食，波逸提。」《四分律刪繁補闕行事鈔》亦云：「食殘宿戒三十八，三緣：一是殘宿，二知是，三食咽咽犯。律中殘宿食者，今日受已，至明日(用)。於一切沙門釋子受大戒者，皆不清淨。」

比丘、比丘尼應於正當時間內進正食(kāla-bhojana)，出家之生活規定僅限於早晨至正午之間可以進食，過午以後之進食乃被禁者，稱為非時食，不該吃時而吃了，稱為非時食。那殘宿食何真實義也，殘宿食梵文─Sannidhikārakah khādanīya bhojanīya，其名相sannidhikārah者集畜義，khādanīya，意譯作不正食，即枝、葉、華、果、細末磨食等食物。bhojanīya五噉食，又作五種蒲膳尼，意譯作五正食，即麨、飯、乾飯、魚、肉等。所以大略講，此戒的精神是說，留有五正食及不正食之食物，過午後吃者，或隔夜後食用者，前者即是犯食殘食，後者即是犯殘宿食戒，此與供養剩不剩的飯菜無關也。

殘食非剩餘的飯菜，是多於的食物，若是對出家人言，此過午的食物即稱為殘食，《摩訶僧祇律》云：「復次佛住舍衛城，廣說如上。爾時世尊四月一剃髮，世人聞佛剃髮故，送種種供養。時世飢儉，有五百人，常隨世尊乞殘食。佛問阿難：有「殘食」不？(即中午吃不完的食物)答言：有餅。佛言：分與乞食人。阿難即付人人與一番(個)。中有外道出家女，阿難捉餅與。時有一外道女拿到兩番(個)相黏著的餅去。彼等得已共在一處食。作是言：此餅乃極美好。但恨少，止得一番耳。得兩番者，作是言：我得兩番。得一番者言：阿難故當是汝婿？何故獨與汝兩番。阿難聞已，不悅。以是因緣具白世尊。佛言：從今日不聽自手與無衣外道出家男女食。

還有比丘受供食物很多吃不完時，在某種情況下，做餘食法、殘食法羯磨就可以再吃，不受一座食或足食已之限制，這要在食時內施行。

《四分律》云：爾時佛在舍衛國祇樹給孤獨園，爾時世尊，與諸比丘說一食法讚歎一食法。爾時諸比丘，聞世尊說一食法歎譽一食法。時諸比丘，食佉闍尼食。若食五種正食，若飲漿若服藥，便當一食更不食，令形體枯燥顏色燋悴。爾時世尊知而故問阿難言：此諸比丘，何故形體枯燥顏色燋悴。阿難白佛言：世尊！無數方便與諸比丘說一食法歎譽一食法。而諸比丘聞已，即一座上噉佉闍尼食(不正食)。若食五種食，若飲漿若服藥便當一食更不食，以是故形體枯燥顏色燋悴。佛告阿難：自今已去聽諸比丘於一坐上食令飽滿。諸比丘聞世尊聽於一坐上食乃至飽滿。時諸比丘。若食佉闍尼，若食五種食，若飲漿若服藥。便令飽足更不復食。諸比丘形體枯燥顏色燋悴。

爾時世尊知而故問阿難言：此諸比丘何故形體枯燥顏色燋悴。爾時阿難白佛言：諸比丘聞世尊聽諸比丘於一坐上食乃至飽足。若食佉闍尼，若食五種食。若飲漿若服藥，便令飽足更不復食，以是故形體枯燥顏色燋悴。

爾時世尊告阿難言：自今已去聽諸比丘食五種食，若飯、若麨、若乾飯魚及肉令飽足。於此五種食中，一一食隨所得令飽足。時諸病比丘，雖得好食飯麨乾飯魚及肉，不能一坐食，形體枯燥顏色燋悴。

爾時世尊知而故問阿難言：諸病比丘何故形體枯燥顏色燋悴。爾時阿難白世尊言：此病比丘雖得五種食不能一坐食，是故形體枯燥顏色燋悴。佛告阿難：自今已去聽諸病比丘數數食，病人無足食法。

時諸病比丘，若得好美食，食不能盡，與瞻病人。瞻病人足食已，不敢食便棄之。眾鳥競來諍食鳴喚。世尊知而故問阿難言：何故眾鳥鳴喚。阿難白佛言：此諸病比丘得好美飲食，食不能盡。餘殘與瞻病人，瞻病人足食已，不敢食便棄之。是故眾鳥諍食鳴喚。佛告阿難：自今已去聽瞻病者食病人殘食，食病人殘食無餘食法。(不必作羯磨)

爾時諸比丘清旦受食舉已入村乞食。食已還取所舉食與諸比丘。諸比丘足食已不敢食便棄之。眾烏諍食鳴喚。世尊知而故問阿難言：此烏鳥何故鳴喚。阿難白佛言：諸比丘清旦受食，舉已入村乞食。食已還持所舉食與諸比丘。諸比丘足食已，不敢食便棄之。是故眾烏諍食鳴喚。佛告阿難：自今已去聽取所受食作餘食法應食。作如是餘食法言：大德我足食已，知是看是，此作餘食法。

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