法尔辞库--戒律仪篇
        一般优婆塞戒律仪

优婆塞菩萨戒经第十四不施残食律仪

戒文：「若优婆塞、优婆夷受持戒已，若以残食施于比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷。是优婆塞、优婆夷，得失意罪，不起堕落；不净有作。」

佛制圣人法仅在食衣住药等四法中用功夫，若也能少欲知足，即能快速成就圣道。其中最复杂者莫过于”食”之大事也。法尔居士菩萨僧团对于「残食」定义不懂，又被网上说戒者之说词搞乱了心意，真是烦恼不已，剩菜要如何处理。

其实”残食”、 ”残宿食”是出家人的食事，居士菩萨每天午食后即不得授与比丘、比丘尼嚼食或噉食之食物，若是给与就犯了此条失律仪戒。那何以优婆塞、优婆夷等又不得在过午后给与残食，因菩萨戒有六斋日，菩萨居士受持六斋日时，等同八关斋戒，过午不得食，故亦不得授与已受菩萨戒之优婆塞、优婆夷等残食，因他们正守六斋日故。若优婆塞、优婆夷受持戒已，若以残食施于比丘、比丘尼，优婆塞、优婆夷，得失意罪，不起堕落，不净有作。

先来看《弥沙塞五分戒本》才能理解残宿食，此戒本对于残宿食有巴利文，可以比对此戒律在说什么！？「若比丘，食残宿食，波逸提。」《四分律删繁补阙行事钞》亦云：「食残宿戒三十八，三缘：一是残宿，二知是，三食咽咽犯。律中残宿食者，今日受已，至明日(用)。于一切沙门释子受大戒者，皆不清净。」

比丘、比丘尼应于正当时间内进正食(kāla-bhojana)，出家之生活规定仅限于早晨至正午之间可以进食，过午以后之进食乃被禁者，称为非时食，不该吃时而吃了，称为非时食。那残宿食何真实义也，残宿食梵文─Sannidhikārakah khādanīya bhojanīya，其名相sannidhikārah者集畜义，khādanīya，意译作不正食，即枝、叶、华、果、细末磨食等食物。bhojanīya五噉食，又作五种蒲膳尼，意译作五正食，即麨、饭、干饭、鱼、肉等。所以大略讲，此戒的精神是说，留有五正食及不正食之食物，过午后吃者，或隔夜后食用者，前者即是犯食残食，后者即是犯残宿食戒，此与供养剩不剩的饭菜无关也。

残食非剩余的饭菜，是多于的食物，若是对出家人言，此过午的食物即称为残食，《摩诃僧祇律》云：「复次佛住舍卫城，广说如上。尔时世尊四月一剃发，世人闻佛剃发故，送种种供养。时世饥俭，有五百人，常随世尊乞残食。佛问阿难：有「残食」不？(即中午吃不完的食物)答言：有饼。佛言：分与乞食人。阿难即付人人与一番(个)。中有外道出家女，阿难捉饼与。时有一外道女拿到两番(个)相黏着的饼去。彼等得已共在一处食。作是言：此饼乃极美好。但恨少，止得一番耳。得两番者，作是言：我得两番。得一番者言：阿难故当是汝婿？何故独与汝两番。阿难闻已，不悦。以是因缘具白世尊。佛言：从今日不听自手与无衣外道出家男女食。

还有比丘受供食物很多吃不完时，在某种情况下，做余食法、残食法羯磨就可以再吃，不受一座食或足食已之限制，这要在食时内施行。

《四分律》云：尔时佛在舍卫国祇树给孤独园，尔时世尊，与诸比丘说一食法赞叹一食法。尔时诸比丘，闻世尊说一食法叹誉一食法。时诸比丘，食佉阇尼食。若食五种正食，若饮浆若服药，便当一食更不食，令形体枯燥颜色燋悴。尔时世尊知而故问阿难言：此诸比丘，何故形体枯燥颜色燋悴。阿难白佛言：世尊！无数方便与诸比丘说一食法叹誉一食法。而诸比丘闻已，即一座上噉佉阇尼食(不正食)。若食五种食，若饮浆若服药便当一食更不食，以是故形体枯燥颜色燋悴。佛告阿难：自今已去听诸比丘于一坐上食令饱满。诸比丘闻世尊听于一坐上食乃至饱满。时诸比丘。若食佉阇尼，若食五种食，若饮浆若服药。便令饱足更不复食。诸比丘形体枯燥颜色燋悴。

尔时世尊知而故问阿难言：此诸比丘何故形体枯燥颜色燋悴。尔时阿难白佛言：诸比丘闻世尊听诸比丘于一坐上食乃至饱足。若食佉阇尼，若食五种食。若饮浆若服药，便令饱足更不复食，以是故形体枯燥颜色燋悴。

尔时世尊告阿难言：自今已去听诸比丘食五种食，若饭、若麨、若干饭鱼及肉令饱足。于此五种食中，一一食随所得令饱足。时诸病比丘，虽得好食饭麨干饭鱼及肉，不能一坐食，形体枯燥颜色燋悴。

尔时世尊知而故问阿难言：诸病比丘何故形体枯燥颜色燋悴。尔时阿难白世尊言：此病比丘虽得五种食不能一坐食，是故形体枯燥颜色燋悴。佛告阿难：自今已去听诸病比丘数数食，病人无足食法。

时诸病比丘，若得好美食，食不能尽，与瞻病人。瞻病人足食已，不敢食便弃之。众鸟竞来诤食鸣唤。世尊知而故问阿难言：何故众鸟鸣唤。阿难白佛言：此诸病比丘得好美饮食，食不能尽。余残与瞻病人，瞻病人足食已，不敢食便弃之。是故众鸟诤食鸣唤。佛告阿难：自今已去听瞻病者食病人残食，食病人残食无余食法。(不必作羯磨)

尔时诸比丘清旦受食举已入村乞食。食已还取所举食与诸比丘。诸比丘足食已不敢食便弃之。众乌诤食鸣唤。世尊知而故问阿难言：此乌鸟何故鸣唤。阿难白佛言：诸比丘清旦受食，举已入村乞食。食已还持所举食与诸比丘。诸比丘足食已，不敢食便弃之。是故众乌诤食鸣唤。佛告阿难：自今已去听取所受食作余食法应食。作如是余食法言：大德我足食已，知是看是，此作余食法。

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