短期间发愿必要吃素食，请问要如何进行？
八十五、参问：
师父您好...
我未信任何宗教..从来也很少接触佛教的事情..，但这次我心里实在是太无助了..请求菩萨帮助我..，我答应菩萨从今天开始吃素一段时间来报答她..，时间过后以后每逢初一十五都会吃素..，因我从未接触过...希望这样能让菩萨知道我的诚心..，但我不晓得吃素应该注意那些事情...。我知道吃素不能吃所有的肉类....，是不是连蛋.牛奶.及所有相关制品都不能吃呢..??我很怕自己的一不小心惹菩萨生气!!或违背我对菩萨的诺言!!希望师父能给我些指导方向..谢谢师父..!!万分感激您!!!
师答：
妞大德：
阿弥陀佛！6月22日的mail因故漏失，经工作人员提醒，至今才回函，怠慢之处尚请见谅。希望此mail收到时，您的吃素期间还没过期。菩萨是慈悲的，祂是不会生气的，但祂确实会因您的诚意多少而给您必要的协助，总归到底还是看您的作为，这是因果的道理，您种了很多善因，当然会感召菩萨、护法神的护佑。您要吃素若是时间不长，建议您蛋不要吃，但牛乳、起司(cheese)可以吃，因只是短时间的素食，营养方面注意一下就可以了，不一定要吃蛋。吃素期间要注意蛋白质的摄食，可多喝牛乳、多吃起司(cheese)、吉士蛋糕，黄豆类制品，坚果类、其它豆类，这些是高蛋白质的来源，蛋白质对身体是很重要，肌肉细枹、红白血球、体内消化酵素、蛋白质类贺尔蒙、人体细胞基因(RNA、DNA)等，都要由蛋白质来合成，故吃素第一要注意蛋白质的摄食，其干物质量每天要摄食有50克时才够身体需要。故若分三餐的话，每餐至少要15~20g的蛋白质摄食量，若含水份以50%计，摄食量要加倍就可以了。鲜牛乳水份含百分之九十几，故不能算吃的量多少。再来是碳水化合物也要摄食相当量，总之，每天要吃面食、饭食，这些都是碳水化合物类，但吃这些也不要吃太多，吃多了会发胖的。再来最重要的是维生素与矿物质的补充，因维生素是消化食物，及合成肌肉细胞、红白血球、体内消化酵素、蛋白质类贺尔蒙、人体细胞基因(RNA、DNA)等物质所必需的微量元素。故每天综合维生素与矿物质要吃一颗，如有善存(Centrum)就吃善存，因此综合维生素与矿物质最便宜。若有国外高剂量的综合维生素与矿物质也可以吃，但要由国外亲友买回来才会便宜。其它要注意的是维生素B12，因此种维生素在肉类中才有，故要特别额外补充合成的维生素B12。若有空做自己的食物，全麦片食物及糙米要多当主食来吃，因这样可补充很多维生素。牙菜类的色拉生菜也有很多的维生素B群，请多多摄食。以上建议，希望您素食愉快。谢谢您的mail。