一般小参 --
最科学化的斋戒减肥、瘦身法！
二二三、参问：
尊敬的老师：您好！阿弥陀佛！
我是来自大陆的一名大学生，长久以来，减肥一直困扰着我。其实我以前也不是很胖，但是完美主义的我非常渴望很骨感的身材，为了达到目的，我拼命节食加运动，也许是我太急功近利了，结果坚持不了多久，后来的暴饮暴食使体重反弹得很厉害，反而比以前更重了（我170cm,75kg），就这样不断节食，又不断的体重反弹，我陷入了一轮轮的恶性循环，不仅身体受到很大的损害，更可怕的是我的精神总是处于很焦虑、抑郁的状态，对于减肥变得非常的执着，觉得减不了肥就什么都干不好，而且我总是想在短时间内减肥成功，结果就是体重总是高居不下，我虽然知道自己的问题，但是形成了习惯，我真不知道该怎么办。很偶然的机会，我在网上搜到了贵网站，接触到了佛教的断食，我的很多朋友都信仰佛教，她们也向我说过佛教的修行对人身心的积极影响，我很希望您能针对我的状况给一些建议，我很想通过佛教的断食让自己的身心彻底从减肥的阴影中解脱出来。此外，我1月就要放假了，不知道在北京有哪些寺院可以接受游客的断食修行，您能告诉我么？谢谢！
师答：
Celine大德：
阿弥陀佛！12月12日mail收悉，因去美国弘法关系，未能实时回函，尚请见谅，希望此mail在您休假前能收到。
对于减肥，您要有一些基本营养常识，不是胡乱做一场，有时体重减了下来，马上又恢复了体重，为何如此？因人体或动物有一种补偿作用，那几天吃得少，缺乏了某些营养或能量，当有机会时就会大吃东西，马上就能补偿回来，若意志力不足，食欲好时不能克制，当然越减就越糟糕，所以您就是这样反反复复地减肥、增重，增重、减肥，搞得没完没了。
第二种理念是当您吃高蛋白质食物，约有40%的能量会留在体内当能量储存。反之，若您吃脂肪、碳水化合物等食物，就会有60%留在体内当能量储存。所以最好的方法是平时保持一定量，多吃高蛋白质，少吃油脂、米饭、面食。但蛋白质吃多了，若是维生素、矿物质补充不足，就会诱发慢性病如糖尿病、痛风、关节风湿病等，所以不管减肥不减肥，微量维生素是不能缺乏的。
断食减肥法不是一个很好的减肥法，因断食第一、二天，仅是处在脱水的状态，然后才会燃烧脂肪，若超过二、三周断食，最后会分解肌肉蛋白质。所以佛法的断食主要是在诱发丹田的契机，若能使丹田发出真气，有真气时会影响中枢脑细胞，有可能就会不想吃东西，以气维持正常的生活，但不利于粗重的活动，这种做法不是一般人所适合做的。
持不非时食戒是一般佛弟子维持体重的最好方法，此理论已写在网络上，特别附在底下供您参考。若看了后还有不了解的，再来mail讨论。谢谢您的mail。
持不非时食戒---六斋日
(一)宗教上的意义：
持六斋日是指农历的八日、十四日、十五日、二十三、二十九、三十(或小月二十八、二十九日)这六天就是要守斋戒。此六天源自印度历法，印度一年分二十四个月(节气)，一个节气有十五天算一个月，一年有360天， (24*15=360)，所以八日、十四日、十五日属上半月，二十三、二十九、三十日属下半月。在这六天里，四天王天和忉利天的太子会来人间考察善恶，所以要守六斋日，清净自身胃肠，并能洁身自爱，不行淫欲。
娑婆世界人寿有增劫和减劫之分，在增劫中，每百年增一岁，增到八万四千岁，人寿最长，人无夭折。然后进入减劫中，每百年减一岁，减至人寿十岁。增劫寿及减劫寿与人类德行有关。经载弥勒菩萨下生时，人寿八万四千岁，因人寿久远，人的德性都很好，故只说法三次，即龙华三会，就度无量众生。
阿修罗道也会投生在人道，所以有的人常常喜欢吵架、斗争、妒嫉等，可能是修罗道转来的。而我们人只要还在欲界，要属四天王天与忉利天(中翻为33天)的管辖。须弥山半山腰东南西北四方各有一天王守护，而山顶中间有忉利天宫，其四方分布有32天，每方各有8天，再加上中间的忉利天宫共33天，有4* 8 +1=33天。吃素行善而未去色欲等欲望者，都居于此33天中。
(二)、空出胃肠使它休息
一般胎儿在母亲的子宫里是用肚脐吸取养分，胎儿脐带会跳动。婴孩则用腹部呼吸，人越长越大则呼吸点上移至胃中部，最后老人气弱则用肺部短程呼吸。我们修行所要做的第一件事，是要恢复用腹部呼吸。腹式呼吸就能把丹田开发出来，但若吃得太多，则会堵死丹田契机，故持六斋日的好处，即能让丹田复活。
持六斋日有数年者，当可体会遇到连续两日的斋戒后，色身的契机就会恢复或更强，打起坐来时间会较长久，全身气机也较旺盛。
(三)、学习死亡时的心境
一般人在死亡弥留边缘中时，心识会产生迷乱，错认幻化境界为真，而随缘去轮回。守六斋日可在不进食的情况下，来预先体会心乱的情形，进而克服心乱。我们的神经系统细胞大部分需要以葡萄糖来营养，少部份是利用支键胺基酸为营养。若在外源营养份不补充时，血糖下降容易造成人的心慌意乱，潜在的脾气、执着都会现出来。
人在死亡时也是这样，所以人死亡时要给他助念，把迷乱的心清净下来，减少妄想，集中注意力于佛号上，临死者才不会心生颠倒。要是往生者平时有念佛，到死时比较能跟得上助念者的念佛清净地。要是平常没常念佛者，或为非作歹者，虽有助念的人在念，但他的心根本不能跟着念，心因妄想念多故，都不知道飘到哪里去了！若没修行者，临死亡时，更不知心境的真假，大部份逆境都现出来了，所以很容易坠落！
我们初期守斋戒时，可利用这种状态来观自己存在的瞋心与邪心，然后要知道自己还有什么习气、毛病在，然后就要好好修行，降服我们的心乱与坏脾气。若平时人稍为感到一点点饥饿，一饿就马上又吃东西，因此血糖又上升，坏脾气就出不来了。故守斋戒时可发现潜在的习气，不吃饭时我们内心会现哪些潜在的习气、毛病，耍什么脾气、个性，我们都会知悉。
(四)如何守六斋---采渐进方式练习守斋戒
(1)、食量由多渐少，食物的质由硬质改为流质。
(2)、刚开始每月可自选一天，譬如初八过午不食。
(3)、因血糖偏低，若头昏脑胀，晚上可早点上床睡觉，譬如8点即可上床睡觉。
(4)、要是晚上饿得头昏难过，不能入睡时，可喝点流质的东西，如果汁。真的不行时再喝牛奶，但因牛奶营养很高，是有吃的意味在。千万别喝咖啡，咖啡会让你兴奋，反而睡不着。
(5)、有了一次的过午不食经验后，接着下来就可正式进行守六斋日。
(6)、如此要训练两、三个月约12~18次后，应能习惯在低血糖下活动，因此往后若活动到晚十一、二点，都不觉得与常人有异常的状况。
(五)六斋日适应后对身体的影响
(1)、促进体中脂肪的代谢
在正常人的体中蛋白质(肌肉、酵素脢等)、脂肪等物质，随时都在分解、合成，合成、分解。若一个人一饿了就吃，当然脂肪及蛋白质，合成量会大于分解量，人也就越来越壮，越来越胖。若当守六斋日时，过午就不吃后，饥饿时已无新营养补进，故要维持体细胞的运转，就会分解储存的肝糖(glycogen)、脂肪或蛋白质来当能量的来源。也就是说一个人不吃饭后，肝糖、脂肪、肌肉细胞等会依序被当做能量来源来用掉。
因只有19小时的禁食，不会动到肌肉蛋白质，大多只动到体存的脂肪，以脂肪分解被利用为能量。起初禁食时，尚有些葡萄糖能被利用，随后肝脏即分解肝糖而利用肝糖，肝糖因量微，马上会被用罄，再来就会燃烧脂肪。我们体内细胞产生能量有两条路，一条是肝脏细胞中的粒腺体中，进行三碳酸环(TCA cycle)生化作用，此能量产生的原料是糖类及胺基酸，这是一般人的能量代谢主途径。
另一条是脂肪组织细胞分解成游离脂肪酸，脂肪酸转化成乙醯辅脢A(acetyl Co-A)，进入三碳酸环(TCA cycle)，以辅脢-A(co-enzyme A)做为氧化还原物质，进行电子传递而产生能量。此途径是适度断食者主要产生能量的途径，也就是充分以脂肪酸为能量之来源者。
一般人很难去使乙醯丙酮(acetylacetone)代谢成能量，尤其是糖尿病患者，血液中的醣份不够，就会燃烧脂肪，产生乙醯酮体，此种酮体太多就会昏倒休克，是为丙酮血症(acetonemia)。然正常人做19小时断食数次以后，当丙酮体上升时，体内自然会分泌出分解酵素，促使体中的丙酮物质代谢，此理论已从动物实验证明，指出绝食中的小白鼠，其体中乙醯丙酮代谢脢会上升。因此长期做19小时禁食的人，可以诱发乙醯丙酮代谢脢产生，对脂肪酸的代谢效果很好，也可达到减肥的目的。
(2)、胃变小而壁厚，改善消化能力
我们吃饱时胃壁变薄，长期大吃大喝者，胃壁胀得更大更薄。实行六斋日后，一个月中有6次19小时让胃休息，故长久以往，胃会变小，胃壁会增厚，消化功能会增强。断食过的人和打坐的人胃口会转好，但是胃不好的人要先治好，再做断食。
(3)、胃变小后会控制食量
长期守六斋日的人，因胃已变小而厚，但食欲很好，每吃多时，胃就会胀而感觉不舒服，故此时会停止而不再进食，可长久维持体重在适当的重量下，不会增重太多。
(4)、维持体重最佳方法
行六斋日行者，因消化能力增强，吸收能力也增加，虽有胃纳量的限制，但照样会发胖的。好在第1周所增加的体脂肪，在第1次(周)斋戒时即会去掉一点。到第2次(周)连续两天的斋戒时，更多的体脂肪会被用掉。如此的保持戒律，能常久地维持个人的体重不变，不要为年老发福忧愁。
若年纪轻者女生，为爱美要塑身，可用此法减肥或塑身，此法是最佳的减肥法，同时亦兼具养生法。若用此法不要花太多的时间去运动，也不要花很多的冤枉钱去塑身，年轻朋友何乐不为。
