在家居士如何持不非时食戒？
六十叁、参问：
请问在家居士如何持不非时食戒？ (91.3.3 曾大德mail参问)师答：
曾大德：
阿弥陀佛！3月3日mail收悉，所问在家居士如何持不非时食戒(六斋日)。此戒有去贪食、培养丹田契机的功能，还有其他甚多的意义，请看下面说明。
一、持不非时食戒
---六斋日(
一)宗教上的意义：持六斋日是指农历的八日、十四日、十五日、二十叁、二十九、叁十(或小月二十八、二十九日)这六天就是要守斋戒。此六天源自印度历法，印度一年分二十四个月(节气)，一个节气有十五天算一个月，一年有360天， (24*15=360)，所以在印土是分属两个月，在中土八日、十四日、十五日属上半月，二十叁、二十九、叁十日属下半月。在这六天里，四天王天天王和忉利天的太子会来人间考察善恶，所以要守六斋日，清净自身胃肠，并能洁身自爱，不行淫欲。
娑婆世界人寿有增劫和减劫之分，在增劫中，每百年增一岁，增到八万四千岁，人寿最长，人无夭折。然後进入减劫中，每百年减一岁，减至人寿十岁。增劫寿及减劫寿与人类德行有关。经载弥勒菩萨下生时，人寿八万四千岁，因人寿久远，人的德性都很好，故只说法叁次，即龙华叁会，就度无量众生。
阿修罗道也会投生在人道，所以有的人常常喜欢吵架、斗争、妒嫉等，可能是修罗道转来的。而我们人只要还在欲界，要属四天王天与忉利天(中翻为33天)的管辖。须弥山半山腰东南西北四方各有一天王守护，而山顶中间有忉利天宫，其四方分布有32天，每方各有8天，再加上中间的忉利天宫共33天，有4* 8 +1=33天。吃素行善而未去色欲等欲望者，都居於此33天中。
(二)、空出胃肠使它休息
一般胎儿在母亲的子宫里是用肚脐吸取养分，胎儿脐带会跳动。婴孩则用腹部呼吸，人越长越大则呼吸点上移至胃中部，最後老人气弱则用肺部短程呼吸。我们修行所要做的第一件事，是要恢复用腹部呼吸。腹式呼吸就能把丹田开发出来，但若吃得太多，则会堵死丹田契机，故持六斋日的好处，即能让丹田复活。
持六斋日有数年者，当可体会遇到连续两日的斋戒後，色身的契机就会恢复或更强，打起坐来时间会较长久，全身气机也较旺盛。
(叁)、学习死亡时的心境
一般人在死亡弥留边缘中时，心识会产生迷乱，错认幻化境界为真，而随缘去轮回。守六斋日可在不进食的情况下，来预先体会心乱的情形，进而克服心乱。我们的神经系统细胞大部分需要以葡萄糖来营养，少部份是利用支键胺基酸为营养。若在外源营养份不补充时，血糖下降容易造成人的心慌意乱，潜在的脾气、执着都会现出来。
人在死亡时也是这样，所以人死亡时要给他助念，把迷乱的心稳住、清净下来，减少妄想，集中注意力於佛号上，临死者才不会心生颠倒。要是往生者平时有念佛，到死时比较能跟得上助念者的念佛清净地。要是平常没常念佛者，或为非作歹者，虽有助念的人在念，但他的心根本不能跟着念，心因妄想念多故，都不知道飘到哪里去了！若没修行者，临死亡时，更不知心境的真假，大部份逆境都现出来了，所以很容易坠落！
我们初期守斋戒时，可利用这种状态来观自己存在的 心与邪心，然後要知道自己还有什麽习气、毛病在，然後就要好好修行，降服我们的心乱与坏脾气。若平时人稍为感到一点点 饿，一饿就马上又吃东西，因此血糖又上升，坏脾气就出不来了。故守斋戒时可发现潜在的习气，不吃饭时我们内心会现哪些潜在的习气、毛病，耍什麽脾气、个性，我们都会知悉。
二、如何守六斋---采渐进方式练习守斋戒
(一)、食量由多渐少，食物的质由硬质改为流质。
(二)、刚开始每月可自选一天，譬如初八过午不食。
(叁)、因血糖偏低，若头昏脑胀，晚上可早点上床睡觉，譬如8点即可上床睡觉。
(四)、要是晚上饿得头昏难过，不能入睡时，可喝点流质的东西，如果汁。真的不行时再喝牛奶，但因牛奶营养很高，是有吃的意味在。千万别喝咖啡，咖啡会让你兴奋，反而睡不着。
(五)、有了一次的过午不食经验後，接着下来就可正式进行守六斋日。
(六)、如此要训练两、叁个月约12~18次後，应能习惯在低血糖下活动，因此往後若活动到晚上十一、二点，都不觉得与常人有异常的状况。
叁、六斋日适应後对身体的影响
(一)、促进体中脂肪的代谢
在正常人的体中蛋白质(肌肉、酵素 等)、脂肪等物质，随时都在分解、合成，合成、分解。若一个人一饿了就吃，当然脂肪及蛋白质，合成量会大於分解量，人也就越来越壮，越来越胖。若当守六斋日时，过午就不吃後， 饿时已无新营养补进，故要维持体细胞的运转，就会分解储存的肝糖(glycogen)、脂肪或蛋白质来当能量的来源。也就是说一个人不吃饭後，肝糖、脂肪、肌肉细胞等会依序被当做能量来源来用掉。
因只有19小时的禁食，不会动到肌肉蛋白质，大多只动到体存的脂肪，以脂肪分解被利用为能量。起初禁食时，尚有些葡萄糖能被利用，随後肝脏即分解肝糖而利用肝糖，肝糖因量微，马上会被用罄，再来就会燃烧脂肪。我们体内细胞产生能量有两条路，一条是肝脏细胞中的粒腺体中，进行叁碳酸环(TCA cycle)生化作用，此能量产生的原料是糖类及胺基酸，这是一般人的能量代谢主途径。
另一条是脂肪组织细胞分解成游离脂肪酸，脂肪酸转化成乙醯辅 A(acetyl Co-A)，进入叁碳酸环(TCA cycle)，以辅 -A(co-enzyme A)做为氧化还原物质，进行电子传递而产生能量。此途径是适度断食者主要产生能量的途径，也就是充分以脂肪酸为能量之来源者。
一般人很难去使乙醯丙酮(acetylacetone)代谢成能量，尤其是糖尿病患者，血液中的醣份不够，就会燃烧脂肪，产生乙醯酮体，此种酮体太多就会昏倒休克，是为丙酮血症(acetonemia)。然正常人做19小时断食数次以後，当丙酮体上升时，体内自然会分泌出分解酵素，促使体中的丙酮物质代谢，此理论已从动物实验证明，指出绝食中的小白鼠，其体中乙醯丙酮代谢 会上升。因此长期做19小时禁食的人，可以诱发乙醯丙酮代谢 产生，对脂肪酸的代谢效果很好，也可达到减肥的目的。
(二)、胃变小而壁厚，改善消化能力
我们吃饱时胃壁变薄，长期大吃大喝者，胃壁胀得更大更薄。实行六斋日後，一个月中有6次19小时让胃休息，故长久以往，胃会变小，胃壁会增厚，消化功能会增强。断食过的人和打坐的人胃口会转好，但是胃不好的人要先治好，再做断食。
(叁)、胃变小後会控制食量
长期守六斋日的人，因胃已变小而厚，但食欲很好，每吃多时，胃就会胀而感觉不舒服，故此时会停止而不再进食，可长久维持体重在适当的重量下，不会增重太多。
(四)、维持体重最佳方法
行六斋日行者，因消化能力增强，吸收能力也增加，虽有胃纳量的限制，但照样会发胖的。好在第1周所增加的体脂肪，在第1次(周)斋戒时即会去掉一点。到第2次(周)连续两天的斋戒时，更多的体脂肪会被用掉。如此的保持戒律，能常久地维持个人的体重不变，不要为年老发福忧愁。
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