Help055.gif (23008 bytes) 法爾禪修中心自然療法研討會(4)
                --新世紀的營養新主張(3~2)

演講者：楊乃彥 博士

2003年9月13日 講於 法爾禪修中心

　

二、新世紀的營養新主張(續)

21.排毒及吃乾淨食物以維健康

重金屬的污染大家都知道，每一個重金屬都會製造一個疾病，譬如製造肺癌、疼痛病、肝病、．．等等，但是我們現在西醫的訓練並沒有朝這方面，西醫訓練就是把症狀壓住，搞不清楚它是不是毒。我希望現在工作的中華技術學院要成立一個毒物研究中心，我正在跟國外相關單位交涉。當然我們缺乏經費，我現在要去募集經費，成立毒物研究中心以迎接這個時代的來臨，其實這個代已經來了，很多人的身體中毒、頭痛、肝病、．．等，但都被當成病在治療，沒有給它做排毒，其實這個驗驗以頭髮就知道了，但現在國內無法檢驗頭髮，要送到國外去檢驗，未來希望在台灣就能做到，既然中毒，那就要排毒，你說把器官割掉能有用嗎？所以我們最重要的是讓這些毒不要進入身體，是最積極的方法就是吃比較乾淨的東西、生鮮的東西。

魚翅十件樣品裡面有四件是含超量的汞，鯊魚是在海裡面游泳的，它都被汞污染了，所以我們人類實在太壞了，只要賺錢什麼事都敢做。這份資料是哈佛大學所做的一個報告，這個表中間有一條線，這線的上面是我們身體所需要的微量元素，下邊是重金屬污染。

22.食物中重要微量元素含量的下降驚人

我們用古代人和現代人來比較，所謂古代人是沒有多久，是我們的爸爸和祖父這一代，現代人是我們跟我們的兒女這一代。以骨灰拿來化驗，上面的鉻和錳都是必需要的微量元素，身體有很多的酵素，需要它來幫助酵素變成有活性，才能進行生化作用。

第一個鉻是糖尿病的人最缺乏的，缺乏的時候就會得到糖尿病，因它跟血糖的利用有關。你看古代人跟現代人骨頭中含量的比較，現代人少了百分之85，難怪糖尿病的人越來越多，吃糖那麼多，偏偏又缺少了鉻，怎麼不會得糖尿病呢？

另一個是錳也是很多酵素所需要的，也少了一半之多，我們微量元素該有的已沒有，所以我為什麼要跟大家報告說這個世紀，大家都要補充微量元素，從那裡補充呢？從海、深海裡來補充，現在什麼深海產品出現了，就是為了要補充礦物質這些東西，現在我們在水中最希望它含有微量元素，而不是喝什麼蒸餾水，蒸餾水裡面什麼礦物質都沒有，我們就是要注意到這個問題。

23.不該有的重金屬量劇增

鉛方面我們是古代人祖先的170倍，鎘是700倍，桃園有鎘米。汞是190 倍，所以現代人每個人吃了這些食物，全身都是毒，那怎麼能不生病呢？在座各位每個人看起來法相莊嚴，結果我們都是無毒不丈夫，或是百毒公主，混身都是毒，這是有科學根據的。這份資料是哈佛大學有位博士到台灣演講時，我跟他拿的資料，所以下一代的醫學要注重排毒。我們醫生根本不懂得這些，所以為什麼醫生的平均壽命比一般人少了10歲，牙醫少了9歲，因為他們並不是保健的人，他們只是追著病人在治病。

24.鹽巴對人類壽命的影響

鹽方面，這是日本人的實驗，日本人是全世界最長壽的國家之一，平均壽命女姓可以達84歲，男性是78歲。我們知道只要鹽多吃一點，壽命就下降3到4歲，沖繩人對於鹽的攝量取最少，不論男女都是比較長命的，所以我們在座的有先生、有女士，各位女士不要以為男人才是強壯的，對生命來說男人是軟弱的，生命都比女孩子少了五、六歲。

有位女士有時候會跟我抱怨她的生活不幸福，因為她老公不疼她，對她不好，她又沒有獨立的能力，也不能分開。有時候我就消極的安慰這位女士說：「不要害怕，你老公大你幾歲？」她說：「6歲。」我說：「好！老公比你大6歲，又比你早6年走，所以你至少有12年快樂的日子可過。」不過其實也不是這樣子，我看很多的夫妻吵來吵去，等到一個走了之後，另一個就變得很悲傷，連個吵架的對象都沒有了，所以還是互相善待對方最好，不要等到對方走了，以為可以過清淨的日子，不見得的。

如果我們少吃一點鹽，就可以多活幾歲，少用一點味精，少吃味道太重的，就這麼簡單的事情。怎麼知道你吃的東西鹽重不重呢？非常簡單，只要你覺得外面賣的東西好吃，你的口味就太重了，因為外面的東西都是添加一大堆的鹽、味素。

25.不是光少吃鹽，鉀鈉比更重要

鉀跟鈉也是美國的實驗報告，理想的鉀跟鈉比率，鉀應該是鈉的7倍，結果美國人的食物中反過來鈉是鉀的3.5倍。什麼食物中鉀最多呢？自然沒有加工的食物鉀最多，水果、蔬菜中鉀含量最多。鉀跟鈉可以互相平衡，鉀可以取代鈉，就可以減少高血壓。你看本來應該是7:1，結果現在變成鈉反而比鉀高，所以兩個一乘起來是相差21倍，也就是我們現在吃的鈉比鉀高出了21倍，你看我們這樣亂搞，身體怎能不生病呢？好細胞怎麼不會變成癌細胞呢？所以說癌是我們自己造成的問題，不要怪別人。

26.食物中維生素含量也在下降

是從1950年到1982年日本蔬菜協會做的研究，我是在1944年出生的，但也過了十幾年了，你看無論任何蔬菜的營養價值都在下降，維他命C、A、鐵等含量都下降。我們原本以為波菜有很多的鐵質，結果礦物質下降了，不到以前的1/3，胡蘿蔔也是，營養分都在下降，為什麼？

當年沒有農藥，沒有化學肥料，東西長得比較慢，你們會不會覺得小時候的東西比較好吃，小時候一家煮肉三家香，為什麼現在不會呢？因為現在的東西長得很快，都是用打針、用農藥催生的，結果長得快，但所含的營養就不夠。所以，現在的孩子吃了一大堆東西，結果是吃一大堆的垃圾，這叫做垃圾食品，原因就在這裡，這樣看得很清楚，東西越來越沒營養。為什麼美國人大家都會補充維他命、礦物質，原因就在這裡。

如果你吃的東西含營養成份比較高的，我們叫做有機栽培，不像一般栽培的，它的各種食物，甚至於蘿蔔的葉子、馬鈴薯的維他命C都比較高。水洗生吃的方法比較好的，且營養素比較不會被破壞。

27.酵素人體的重要性

類似的東西我們就講快點，道理是相同的，現在講酵素的重要性，為什麼需要酵素呢？現在在座的每個人好像沒有做什麼事，但身體上成千上萬的化學反應都在進行著，化學反應有的人是A+B=C，有的是分解反應，這些都在進行著，而生化反應都是需要酵素來催化，它跟壽命很有關係，跟健康很有關係。酸素有三個來源，食物來的酵素、消化的酵素、代謝的酵素，它有幾千、上萬種酵素。

這份是各地美國人的報告，因為缺乏酵素的問題，可以用口服酵素治療很多病，各位看這些病是不是現代人常有的，光一個消化不良，看健保的人就有百分之五十的人都是消化、便秘問題，各種消化問題，只要我們改善消化系統的酵素的話，百分之五十的病都改善了。

今天下午1:30在台大有一場吳尊賢基金會自然療法的演講：「怎麼排毒的方法」。是請國外的博士來演講，不過我知道你們今天下午有一場法會要做。

現在有些醫生非常的好，自然療法的醫生，他用自然的方法給人家治病。美國有一個醫生活到90多歲，剛剛才過世不久，他一輩子只用酵素跟維他命、礦物質就可以治好很多疾病，根本就不要用藥，更不要開刀，他就用這用酵素治療這麼多的病。美國很多的臨床報告，一般的生吃食物中都有很多的酵素，最多的像木瓜酵素、鳳梨酵素，這兩種的酵素都非常的多。

如果所吃的食物酵素多，那麼內源性酵素分泌可以少一點，代謝就正常一點。現代人剛好相反，現代人在這裡，食物酵素吃得很少，都是煮熟的，那後面的體內消化酵素就要分泌很多，結果身體負擔很重。各位去吃飯，盡量不要去吃什麼599吃到飽的自助餐，那是最傷人的，一到那個地方，每一個人都要撈本，吃得非常的飽，回家後就一直跑廁所，大家都瀉肚子，吃到拉肚子，有這個必要嗎？是我們賺到還是飯店賺到呢？

28.簡單長壽健康之要道

吃飯的第一件事就是要細嚼慢嚥，第二件事是少量多餐，如果你這兩樣做到了，你的健康不會比人差，因為我們的口水是最重要的酵素源，古代人叫它是糖蜜酒，細嚼慢嚥口水才能跟你的食物混合，才能夠幫助你改善健康。以前跟人家講你幾歲，吃飯時就嚼幾下，後來外國專家跟我說這還不夠，每一口至少要嚼五十下，各位今天中午吃飯試試看，嚼五十下的感覺是怎麼樣，每個食物都變成非常好吃，食物的原味全部出來了。我們為什麼要放鹽、放一大堆的佐料，就是沒有吃到食物的原味，吃到的都是味精的味道，食物的原味是非常的好吃。

現在早上叫我太太將蔬菜、豆腐煮一鍋，什麼都不放，沒有油、沒有鹽什麼都沒有放，我就這樣吃，非常好吃，吃到最後很甘甜。然後胚牙米和白米混在一起煮飯，再加一點薏仁，煮的有點快像稀飯的樣子，慢慢的嚼，很好吃。吃飯也是在修行，你看我們很多人吃飯在幹嘛？吃飯在看電視，有的在看報紙，有的在吃飯也在罵人，最常被罵的是小孩子，在吃飯的時候突然問了：「怎麼都沒有看你的成積單呢？」怎麼會想到這件事情呢？不專心！吃飯的時候，講一些不該講的話，讓全家都吃不下去，為什孩子吃飯的時候，碗拿著就想要跑了，因爸媽講不好聽的話，吃飯時不該講這些話，太太也不要跟先生說：「你這個月好像很少回家吃飯哦！你都跑到那兒去了？」家裡沒有溫暖，孩子不想呆在家裡，大人也不想呆在家裡，我們要重新回到天倫之樂，全家一起吃飯。

29.該生吃就生吃，該熟吃就熟吃

現在的爸爸媽媽都要會做飯菜，做飯菜的方法越簡單越好，能生吃的生吃，能熟食的熟食。全家吃飯的時候，心懷感謝、心懷愛，慢慢的吃，最好是不講話，食不語最好，要講話時嘴巴裡面要沒有東西，講的是愛的、鼓勵的話，因吃飯就在休息。我是基督徒，吃飯的時候要禱告，總是感謝三個方向---感謝造物者幫助我們給我這麼好的食物，感謝所有的食物進入我的身體，能夠改善我的健康，滿足我的需要，你跟食物要溝通，感謝它，它進入你身身體，希望它能幫助你。第三要感謝就是做這食物的人。所以每次我一定要感謝我的太太，她幫全家做菜，雖然人家說你太太怎麼越來越漂亮，因為我常在祈禱，常在跟她感謝呀！她人就越來越漂亮了，有人在替她祈禱感謝她。

這個道理很簡單，我們生活中也是一個修行，對孩子做一個示範身教，對學生做個示範，不要講些大道理，你自己對他的態度，就是一個很好的示範。我有一兒一女，從來都沒有罵過，更不用說打他們，絕對不可能，我不會罵人，但我的兒女都很好，品德、學識都很好。其實教孩子都很簡單，教他對讀書產生興趣，他就會主動學習，根本就不要罵，從不用補習的，我陪他們一起讀書，他們對讀書產生興趣，孩子的功課就不會很差，不要給他太多的壓力，人一輩子都在學習，我現在還在學習，為什麼一定要補習呢？

30.不該賺錢的卻都在做賺錢的生意

台灣為什麼會亂，我跟各位講一下，靠大家的力量來幫助這個社會，我們台灣有幾種人不應該賺錢的都在賺錢。第一就是老師，老師賺補習費的錢，賺教科書的錢，這是不應該的，孩子是弱勢中的弱勢，一定要保護他、愛他、尊重他，老師不應該賺不應該賺的錢。

第二個人是政治家，政治家應該愛民如子，但是我們現在台灣的政治家每個都很有錢，他們不算是政治家而是政客，每個退休的話都是幾億的，都在賺不該賺的錢，他們幫企業界在服務，不是幫我們老百姓在服務，政治家不該賺錢而賺錢。另外是有些宗教家，他們搞得非常的大，都在吸金呀！幾十億、幾百億的在吸金，這些錢都應該用在社會上。

還有一個不該賺錢而賺錢是醫生，醫生是給人家治病的，不是用醫藥來賺錢的，但是我們現在的醫藥系統都是以賺錢為目的，講業積，和平醫院為什麼會出問題？和平醫院是全台北市業績最好，他就會出問題，因為他院內的感染沒有做好，沒有花錢做感染的隔離，所以沒有病不要隨便跑醫院。美國在醫院裡頭是感染最嚴重的地方，一般百分之五的人，每二十個人有一個人到醫院會被感染重病，感染都是很嚴重的病，是有抗藥性的病毒感染、細菌感染，非常難治療。

31.治病的方法主要是排毒

為什麼大醫院越多的國家，病人越多，這些病是製造出來的，是因為我們生活習慣環境製造出來的，用藥根本就治不好，就是要排毒，要避免毒物進入身體，我們都沒有做，光看醫生有什麼用呢？醫生用藥用得很重，那又是另一種毒，把我們整個代謝打亂，根本搞不清楚是什麼病？所以你說如果醫生的西藥非常的科學，為什麼我們去看醫生常常得到不同的病呢？

說你有心臟病、關節炎、過敏性體質，這是不同的病，如果是科學的話，應該發現是同一種的說法，都不是，為什麼？西醫是科學的，但是人是最不科學的，人有七情六慾，因為醫生是人，會注重自己的業積，注重自己的收入，醫生太太更是人，更注重老公的收入，所以這整個社會就亂掉了。

32.生食可以獲得外源消化酵素

我們要從自然的東西吃起，如果在食物中得到很多的酵素，你的消化酵素自然就不需要很多，你的消化就正常，身體也就正常了，就是這麼簡單的道理，所以食物中能夠生吃就生吃。

各位說我剛剛早餐並沒有生吃，因為我生吃了一陣子身體變冷了，現在開始在調理中。食物是死的，不是活的，夏天的時候，早上我可以吃生的，現在慢慢進入秋天了，早上我就開始吃熱的，中午太陽比較大，大概是可以生吃，我帶的食物幾乎是生的東西，但是我也給自己弄個熱湯，拿乾的海藻泡一個熱湯，在學校當我的午餐，我的便當是水果、蔬菜，然後在學校拿桂格麥片加陳董的活水來沖我的麥片，這樣也是一頓飯。兩頓點心一定吃水果或是吃蔬菜，晚餐也吃得比較清淡一點，那晚上睡覺時胃腸比較沒有負擔，這是很簡單的飲食養生法。

時間的關係，有些就要跳過去不講，因為我準備好的一個投影片在一位學生那邊，平常都是他幫我放，所以他拿走了，這份是三個鐘頭的資料，所以資料太多。

33.除生食外吃鹼性食物也很重要

鹼性食物很重要，各位如果身體酸毒太多的話，這個資料不要抄，道理非常簡單，我一句話就可講完，什麼叫鹼性食物？水果、蔬菜就是鹼性食物，動物性除了牛奶之外全部是酸的，把這個重點記住就可以了，不必抄這些資料，因為這個一般的書上都有，買一本營養的書來看就可以了，因為你一直抄的話，就會聽不下重點了。

鹼跟酸的比例應該是4:1，其實我跟各位講這些東西，道理很簡單，如果你吃東西，一般人不是吃素的話，就把吃的東西畫成四份，主食佔四分之一，糙米、五穀米、胚牙米佔四分之一是主食，豆類、蛋、肉類等蛋白質來源約佔四分之一，另外綠色的蔬菜、葉菜類佔四分之一，其他的四分之一就是胡蘿蔔、瓜類、莖菜類等佔四分之一。每頓吃飯大概這樣分配，然後飯食間的兩頓點心，餓的話就吃水果、蔬菜，這樣大概酸、鹼就平衡了，做起來非常簡單。

這份CD是準備三小時的演講，所以內容太多了一點，大約走看一下，我講的東西都是有科學根據的，只是把它生活化。

34.癌症的自癒方法

癌症病人也不是那麼可怕，在美國有兩百個癌症病人自己好的，沒有經過醫生治療，這個我們叫做奇蹟，其實奇蹟都會在我們周圍發生，這兩百人為什麼好了呢？他們主動的改善了磁場，中間有百分之87的人獲得改善了，15人改吃素，改成生機飲食，百分之五十五人的人懂得排毒，百分之六十五的人補充營養，癌症就好了，所以說癌症也沒那麼可怕。

我們國內就有很多的例子，醫生都已經放棄了，像李秋涼女士，醫生說她只剩半年的生命，不要再來找他治療，已沒有效了，應做的都做了，膀胱拿掉了，子宮拿掉了，卵巢也拿掉了，都沒有效，但是她回去自己找自我療法就好了，她是做這些飲食方法，自我改善的。

現在的食物中，微量元素跟礦物質都流失掉了，所以我為什麼像美國人一樣的主張吃維他命跟礦物質，台灣的維他命賣的非常的貴又不好。三年前我還在德裕護專做校長的時候，特別找了立法委員丁守中先生去衛生署開聽政會，等於跟他們吵架，維他命算是重要的補充品，為什麼要賣那麼貴，甚至於比藥還要貴。所以衛生當局等於是鼓勵大家吃藥，不要吃維生素補充品。後來維他命有點放寬，所以我們還是要努力，不要怕去反應我們的意見，你看礦物質流失高達百分80、90%都不見了，所以現在必需要從深層的海水裡面取得礦物質，把這些東西沈殿下來，再去萃取出來，然後來補充，這是哈佛大學所收集的資料。

35.礦物質稀少影響孩童牙齒

現在的孩子很可憐，我有一個女兒，當我有一個兒子之後，我一直希望有個女兒，終於有一個女兒，我非常感謝，我女兒現在要帶牙套，為什麼？因為現在的孩子在外面吃太多粗糙的東西，也比較不好嚼，所以現在的孩子臉都尖尖的，但牙齒還是30幾顆，因為尖臉所以變成現在要整牙。整牙是非常貴的，那位牙醫是我的朋友，問我要不要整，我敢不整嗎？將來有一天女兒因為牙齒長不好嫁不掉的話，她怪我怎麼辦？我還是花九萬塊給她整牙，九萬塊可以買三台電視了，對不對？醫療費用都是很貴的。

其實在原始民族自然粗糙生食的東西，牙齒根本是強軔的，沒有牙週病，胰臟很小，現在台灣百分之九十的人有牙週病，胰臟也變得很大，所以食物可以改變整個身體及內臟結構。

36.食物的烹飪調理很重要

烹調的方法非常的重要，我們剛剛講了要細嚼慢嚥，少量多餐，少用煮、炸、炒等方法，因為這些方法用油太多了，油一遇高溫就變性，變性之後吃了後就會引起身體發炎，最好的方法是用蒸煮、水燙、生吃來幫助我們消化；各位吃素有源順麻油是很不錯的，它都是用低溫低壓萃取的，有機店都有在賣，它經過李秋涼老師鑑定後認為非常的好。

夏天我們推展果菜汁，各位有沒有人會做精力湯的，精力湯裡的材料應該是很好，但也不見得材料都好。你千萬不要以為做生機飲食的都很懂，他們之間也有很多人在裡面混的，有些人吃精力湯把身體喝得很冷，然後就開始生病，這是會的哦！你是你的醫生，你要感到身體是不是變得寒了，變得沒有活力了，若這樣那麼就錯了，因為你吃錯了果菜汁，裡面的內容不對。

37.精力湯的水質很重要

精力湯自己在家打很好，有沒有考慮到一個問題？裡面最多的東西是什麼？是水！我們想在基隆、台北打一個精力湯，跟在南部的高雄、台東打個精力湯，是不是都一樣的效果？不一樣！為什麼不一樣呢？是水不一樣，北部的水比較好，南部的水品質差。因為我是住在北部，但我是高雄的女婿，太太是高雄人，我一到高雄那裡的水我就很難適應，有時候會有臭味、漂白水的味道。

所以我在四、五年前就開始研究水，怎麼來改善水質，吃的再好，水那麼髒，有什麼用？我們身體百分之七十是水，我們從果菜汁談到水。

有機產品在美國到一定的程度，市場的接受度很大，台灣已經到了這個時候了，教育已經差不多了，大家都比較能接受且喜歡沒有農藥的東西，就是以生命滋養生命，這些比較有生命的食物，大家應該吃它。

我們要愛我們的下一代，這是德國人講的，多建設自然有機農村，少蓋一個醫院，少蓋一間監獄。各位覺得孩子為什麼會去飆車？覺得孩子為什麼會變壞呢？如果那個身體已經不好了，他怎麼變好呢？細胞為什變成癌細胞？是我們沒有善待我們的身體，沒有給它應有的營養，營養不好、水不好，他怎麼不會變壞呢？因為環境給他太多的毒素。

我們每天吃的就像自殺菜單一樣，這種自殺菜單也可以殺老公的哦，以前我叫它是殺夫菜單。我們現代人生活就是這樣子，熬夜！現在的小孩子半夜兩點才睡覺，不是我家的，我家小孩都是11點睡覺，但有很多孩子在半夜兩點還在上網聊天。

38.喝健康水是健康的基本保障

講到活水的重要，為了考查有機農耕跟水，我們組了一個考查團在1990年到美國蒙他那州去考查，我們訪問的是當時蒙他那州生活版的頭版新聞，這張相片裡，這是蒙他那州州長，這是我、我太太和幾位專家、及專門在台灣進口蒙他那州的有機食品的老闆。

我們在一個有機農田裡面，那兒有好山有好水，台灣也有好山好水，只要你開車往濱海、角板山、拉拉山都有，或是往台東去更好。

我們談任何食物不能不談到水，我開玩笑說我20歲的時候就是這個樣子，居然很多人相信，我們身體的細胞包括骨頭也是一樣，一半以上是水，如果水髒了，生命就被污染了，身體也就被污染。身體各個器官的主成份，水是百分六十以上，蛋白質佔百分之十八，脂肪佔百分之十七，如果女生更比較高了一點，男生是水比較多。我們說女生是水當當，好像女生像是水做的，其實不然，因為女生脂肪比較多，脂肪中水少，男生肌肉比較多，所以男生的水比較多，大概是比女生多百分之七左右，這都是可以分析出來的，所以我們一定要喝健康的水。

每一天我們由呼吸、汗汁、尿、糞排出的水約2.5公升，所以我們一定要得到這麼多水的補充，來滿足身體對水的需求，食物飲料中一定要有足夠的水。到底喝什麼水才好？這個在台灣非常亂，我也是一路走來的，我兩次回台灣，也住了十幾年，當然小時候住更久，23歲才出國讀書，各種水都用過，因為我也不懂，現在慢慢研究懂了，其實研究水看起來非常簡單，其實非常複雜，我把看起來非常複雜的東西簡單化，讓每個人都能接受。

人為什麼會老呢？老就縮水，你看我們還是一個受精卵的時候，水是高達百分之九十七，然後水開始慢慢減少，我們還是在媽媽的肚子裡面的時候，那個水叫做羊水，羊水是健康的水，裡面供應孩子的各種營養及微量元素。人到老的時候，身體裡面還有百分之五十的水，人說老就縮水，為什麼呢？就是水份開始慢慢減少。

39.空氣、水被污染的情形

我們的水跟空氣在30年之間被污染的情狀，空氣污染40倍，水污染35倍，水中本來有6千種污染物，現在變成3萬種污染物，整個環境都被污染了，可見我們身體怎麼會不被污染呢？

這是我們家裡的自來水，水就從水庫、水源一路被污染到我們家裡，管線污染、水塔污染，還有蟑螂、老鼠可能都喝那裡的水；我剛回台灣的時候，搞不懂，有一次我家自來水居然有蟑螂的腳在裡頭，我想難道是蟑螂用我家的水洗腳嗎？不是的，蟑螂整個分解了，它是在喝水的時候死在裡頭，所以水如果病了的話，那人怎麼會健康呢？這也是我們把環境搞成這樣的。

40.水的物理性質

水的物理性質是非常奇妙的，是身體最重要的成份，是上天給我們的，它的結構就像電池一樣，有兩個氫和一個氧（H2O）。所以身體也是一個電池，細胞也是個電池，有電池、有磁場，也就是說可改變的。當我們人生病的時候，身體的電場、磁場就亂掉了，最好的方法就是讓他回歸自然，回歸正常，回歸到像嬰兒一樣的健康，這才是我們的目的，這可以用食物，也可以用水來調整。

水有很多性質，但我今天沒有時間講。現在跟各位報告一下長壽村的水，我在台灣這幾十年來，我知道水並不理想，因為有的時候缺水時，水就可能有漂白水的味道，對不對？那麼我們一路用了很多的科技水。有人說水這麼髒，水應該是越乾淨越好，於是就推廣了蒸餾水，因為它是用蒸餾兩次的蒸餾水，有沒有必要喝這種水呢？蒸餾水是有必要，但不是身命上的必要，是在實驗室作實驗不能用污染得水，所以才用蒸餾水。

每個水都有它應該去的地方，剛剛講我們的身體一直維持在微鹼pH 7.4左右，這是非常重要的，水不是越鹼越好嗎？不對！有的人喝的水是pH8、pH9，如果身體太鹼，身體會很努力的把它調整到pH7.4，那會變成你身體的負擔。我想我們修行人有一件事要做，就是讓自己的負擔越少才越好，牽掛越少越好，物質的、精神的越少越好，有一天我們要走的時候，會無牽無掛，我們都希望這樣，但非常的不容易，人要走時都是牽牽掛掛的。

這位先生已經幫我倒了第三杯水了，非常感謝這位先生，可見我在這裡演講，喝了很多的水，一直在示範喝水的重要性，但也不是喝得越多越好，世上沒有東西是越多越好的，適量就好。

在最後終於被我們找到長壽村的水，美國的蒙他那州有山水、有雪水，長壽村都是在山上的，全世界有幾個有地方，一個是有名的香格里拉，在喜馬拉雅山邊上，另一個是在日本，再來就是高加索等，這幾個都是很有名的。(待續)

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