簡易中藥方簡介--胃寒者的治療與調理
胃寒者的治療與調理
一、 前言
前些日子老叢的柚子吃多了，胃部在吃過飯後，總是幽幽悶悶的，痛也不痛，但總覺得很不舒服，把過去用的各種胃藥都吃過了，都沒有改善，這就奇怪了，以前若吃多東西了，胃不舒服時，吃吃這些準備的胃藥都是管用的，這次怎麼吃都沒有改善，真是胃悶得發慌。後來仔細推敲後，應該是柚子吃太多了，得了真正的嚴重胃寒症。
一般吃素的人平時蔬菜、水果吃多了，都是胃有點胃寒的，但幾十年也沒有上述這種感覺，大略知道因吃太多柚子，胃已寒凍得不能動了，所以就要想辦法來處理。
二、 胃寒的分辨
一般來說，食物到達胃，暫時貯存，以與胃酸、粘液、胃蛋白(pepsin)等混合，然後以一穩定速率釋入十二指腸(duodenum)，作更進一步的消化，且全部食物可被吸收。當食物入胃時，胃肌先會作接受性的鬆弛(receptive relaxation)，此種鬆弛乃胃肌因受咽頭食道運動之刺激而引起之反射。繼其後會有幽門(胃底部)的蠕動(antral peristalsis)，將食物以一定速率送入十二指腸，所以胃之後半部(底部)蠕動較為明顯，每分鐘約有三~四次。胃下半部蠕動包括胃竇(antrum)、幽門(pylorus)及十二指腸，其胃部蠕動部位結構是幽門在中，胃竇在上，十二指腸在下，以上三者解剖學上是三，然胃蠕動時是三合一，是一體全部在蠕動的。胃竇先收縮，然後幽門與十二指腸也跟著收縮，將食物送往腸部，奇怪的是食物一定不會逆流而上幽門或胃竇。因此每次胃蠕動，都可以將小部份的食物推向小腸部位。
胃竇部之蠕動收縮時，由於胃平滑肌細胞去極化而伴隨產生一種波浪性的胃慢波蠕動(gastric slow wave)，由胃中部向幽門部而下，約20秒完成波動一次。而胃寒的人，其胃蠕動功能就微弱了，或是遲滯了，或更嚴重是一點都不動了，所以才造成胃部悶脹不舒服感。
素食的人一般是胃酸分泌較少，若又缺乏泛酸(pantothenic acid)或維生素B1，這是會使胃酸分泌較少，造成胃消化不正常。胃竇部之蠕動收縮變慢或停止時，這是有點胃寒毛病，從中醫角度解釋，胃寒是因血氣不夠所致，胃俞穴不通所致，胃經、脾經不通所致，血氣不足是指胃機能低下、胃部肌肉彈性不夠，影響蠕動及分泌液的供應。
吃素幾十年胃寒本是有一點，但也不致於發生嚴重消化不良，所以若是急速地發生胃部不舒服，就要追究到底是吃了什麼東西才造成這樣，像這次吃柚子吃得太多的事件，讓胃部凍住了，胃蠕動起不來了。一般人又會去找中醫吃中藥了，但您知道胃寒要溫胃就自己來做就好了，何必花大錢去找中醫，碰到沒有醫德的健保醫生，還要您跑好幾次診所、醫院，可能也沒有什麼特效。
三、急性胃寒患者處理
1. 苦參子
─也叫做鴨膽子，這類苦參子性寒味苦，是大苦大寒的藥材，大部份用在外用藥，是很好的天然抗生素，苦參子也能治療由細菌、病毒所引起的下痢，也是天然的抗生素，不但對細菌、病毒引起的拉肚子有很好的消炎作用，也是一種非常好的所謂抑制免疫功能的藥物。
(1) 用法─撥開取其內籽，每次三顆就好了，也要吃三、五天就好，吃久了、吃多了就會中毒了。
(2) 效果─以寒制寒，當一個胃大寒者，吃了苦參子，胃部會覺得舒服，因進去的鴉膽子比您的胃要更寒，因此您會覺得胃有溫暖感。同時苦參子也可以消炎，若真有胃炎、肝火大，都可以同時處理。
2.青華桂─溫胃的聖品，吃起來又像在吃零食，不是在吃藥。
(1)用法 ─一天五、六次，每次一小片含在嘴裡，然後吞下肚裡。原則上吃一週就可以了，若您是吃素的，可以三不五時買一些來咬一咬。青華桂較貴，一錢可能要30元。最好不要用肉桂，因治病就用青華桂，吃量也不多，1~2錢就已可吃好久了。
(2)效果─吃後覺得胃又動起來了，悶滯的毛病不見了。
(3)品質─買青華桂要注意桂油有沒有揮發掉，若揮發掉就沒有溫胃的效果，所以買時要特別注意。買對的話青華桂應是厚捲式地切片，同時要呈深黑色。若是偏白肉色就是桂油已揮發了，吃起來不會很辣，此點要特別注意。若是在店裡試吃不辣時，就不要買了，桂油已揮發了。
3.桂圓肉
(1)用法 ─一天三、五次，每次5~6粒，若買剝好的，斤裝的，吃起來更簡單了。原則上吃一週就可以了，若您是吃素的，可以三不五時買一些來與上述諸物一起吃一吃。
(2)效果─吃後覺得胃又動起來了，悶滯的毛病不見了，胃寒的毛病改善了。
(完結)